«Раковые шейки», вне всякого сомнения, одна из самых известных отечественных карамелей. Сложно найти покупателя, которому было бы не знакомо сиё название. Тем не менее, наименование карамели уже давно вызывает определённые вопросы – ведь, как известно, шеи у этого животного как раз-то и нет. Дело в том, что в старину «раковыми шейками» называли хвостовую часть рака – самую сочную и вкусную. Этот деликатес подавали в ресторанах, и доступен он был далеко не каждому. По воспоминаниям завсегдатаев...

Как-то в кондитерском магазине обратил внимание на название современных конфет. Чего здесь только не было: «Маленькое чудо», «Баба Маня», «Папа Коля», «Самый умный». Стало смешно. «Вот в наше время…»: подумал я, и начал вспоминать знакомые названия. Когда в детстве покупали сладости, то не задумывались почему они так назывались. Но сегодня я захотел узнать откуда взялись такие названия. «Раковые шейки» Знакомая и всеми любимая карамель. Мне она запомнилась тем, что это была единственная, которая легко откусывалась и представляла собой патрончик заполненный шоколадно-миндальной начинкой...