Шоколад — это необыкновенный продукт. Он поднимает настроение и символизирует удовольствие. Это универсальный подарок и отличный способ выразить благодарность. Любимый деликатес в любом возрасте, которые многие предпочитают иметь в доме «на всякий случай». Давайте разберемся, что таят в себе шоколадные конфеты, и как правильно их выбирать. Конфеты из шоколада — относительно молодой продукт на рынке питания. До конца XIX века, всего каких-то 150 лет назад, о них ничего не слышали. Сам шоколад люди знали давно: в жидком виде (растертые какао-бобы без сахара) его употребляли еще до нашей эры...

Коробка шоколадных конфет сегодня – традиционный презент к любому празднику. Да и в будничный день без них редко обходится уважающее себя чаепитие. Как же люди жили без конфет раньше? Когда они появились в нашей стране? И кстати, что о них думает современная наука? От цукатов до леденцовых дворцов Наши предки вместо конфет использовали сухофрукты и цукаты. Одно из письменных упоминаний о чём-то подобном можно встретить в «Домострое», где говорится о фруктах и ягодах, обваленных в сахаре. Сохранились и рецепты приготовления такого лакомства...