Покупатель выбирает глазами, а потом уже, изучая продукт, принимает решение о покупке, как бы это банально не звучало... Что привлекает внимание потребителя? Аппетитный вид продукта, только что приготовленного и выставленного на витрину. Но от момента приготовления, до момента реализации продукции, может пройти достаточное время (в рамках регламента сроков годности), за которое презентабельный вид изделия может ухудшиться, в таком случае, производителю необходимо позаботиться о привлекательности продукта...

Кондитерский гель предназначен для украшения фруктовых пирогов, пирожных, тортов и других кондитерских изделий. Поверхность, покрываемая таким гелем, становится блестящей и предотвращает высыхание и ферментирование фруктов. Обычно в промышленности используется уже готовый гель (глазурь), сделанный на основе различных загустителей. В домашних условиях совершенно просто приготовить пищевой гель и использовать его для покрытия тортов и пирожных. Для приготовления кондитерского геля в домашних условиях понадобится: 15 г...