Кондитерский гель предназначен для украшения фруктовых пирогов, пирожных, тортов и других кондитерских изделий. Поверхность, покрываемая таким гелем, становится блестящей и предотвращает высыхание и ферментирование фруктов. Обычно в промышленности используется уже готовый гель (глазурь), сделанный на основе различных загустителей. В домашних условиях совершенно просто приготовить пищевой гель и использовать его для покрытия тортов и пирожных. Для приготовления кондитерского геля в домашних условиях понадобится: 15 г...

В холодном виде кондитерский гель имеет вид нежного желе. Им можно украшать торты, пирожные, печенья, кексы и заливать фрукты. Рецепт приготовления Ингредиенты Из этого количества ингредиентов получается 10 столовых ложек чудесного нежного декора. Пошаговый рецепт Кондитерский гель готов! Хранить гель можно в закрытой емкости в холодильнике...