Кондитерские изделия — один из самых капризных грузов. Торты и пирожные деформируются от вибрации, шоколад начинает таять уже при +25°C, а кремовая продукция становится рассадником бактерий при малейшем нарушении температурного режима. Особенно критично это летом: даже час в теплой машине может превратить дорогой десерт в непродаваемый товар. При этом многие перевозчики до сих пор не понимают специфики таких грузов. Температурный режим — это святое Нарушение режима на час может испортить всю партию...

Кондитерская и пекарская продукция пользуется у населения неизменным спросом. Перечень изделий не ограничивается батонами и хлебом и включает широкий ассортимент мучных изделий: торты, пирожные, кексы, печенье, пряники...