«Мёд — натуральный, значит, можно вместо сахара и сколько хочешь». Так думают многие, кто заботится о питании, и ставят баночку рядом с чаем «для здоровья». Правда честнее: мёд — это в первую очередь сахар, хоть и не «пустой». Разберём без крайностей: чем мёд действительно полезен, кому его стоит ограничить и сколько можно в день. Коротко: — По калориям и влиянию на сахар крови мёд близок к обычному сахару — это не «безопасная замена без ограничений» — Но он и не «пустой»: есть немного антиоксидантов,...