Весна в старой России начиналась не с подснежников. Она начиналась с календаря. И этот календарь был не про отпуск и дачу, а про пост. К концу зимы люди выходили «помятыми»: еды становилось меньше, сил — тоже, а настроение держалось на привычке терпеть. И вдруг — Великий пост: ещё меньше жирного, ещё меньше «сытного», ещё больше ограничений. Сегодня мы привыкли слышать про «детокс», «разгрузку», «интервальное голодание». Но сто–двести лет назад всё это называлось проще: «Поститься надо. Так положено»...