Моя вторая пробная партия "пива". Пишу в кавычках т.к. это не пиво, это напиток типа пива или пивной напиток. У меня случайно оказалась бутылка квасного сусла, покупал под квас, но так и не сподобился его сделать. И я решил а что если его использовать несколько в другом направлении, тем более что квас и пиво это родственные напитки. Состав этого сусла вполне "пивной" - ячменный и ржаной солод. Ржаной солод применяется в пивоварении редко, но применяется. Солода правда немного 1 гк., а пива хочется наоборот - много...

В мире производится огромное количество сортов и видов пива, подсчитать которые практически невозможно. По оценкам экспертов сегодня существует более 20000 сортов и 180 видов. При этом не существует единой мировой классификации пива. Выбирая пиво, мы ориентируемся на цвет и вкус, но совсем не обращаем внимания на плотность сусла. А вот очень зря. Сегодня мы научим вас, как определять плотность сусла, ведь именно от этого показателя зависит вкус и крепость напитка. Как меряют плотность пива? Процесс этот происходит на производстве...