Зефир, несмотря на свою «легкую» репутацию, на самом деле может представлять собой серьезную угрозу для здоровья. Об этом рассказала Екатерина Гузман, врач и нутрициолог, работающая в области доказательной медицины. По её словам, в 100 граммах этого сладкого продукта содержится до 60–70 граммов сахара, что может быстро повысить уровень глюкозы в крови. «При регулярном переедании зефир может стать причиной набора веса и развития метаболических нарушений», — предупредила Гузман, подчеркивая, что особую осторожность должны проявлять люди, страдающие от сахарного диабета и инсулинорезистентности...

Зефир — это уникальный сладкий десерт, который отличается от всех других сладостей. Он, как и пастила, относится к категории фруктово-взбивных десертов. Точно не известно, где впервые приготовили данное лакомство. Кто-то считает, что родиной зефира является Франция, другие же утверждают, что это Восток. Но, как бы то ни было, нам важно узнать, можно ли его употреблять тем, кто следит за своей фигурой или имеет какие-то проблемы со здоровьем? В чем же польза и вред зефира для организма женщин и мужчин?...