Березовый сок — натуральный и полезный продукт, богатый витаминами, минералами и биологически активными соединениями. Но многим он противопоказан! Набухание почек — знак того, что можно отправляться в лес за березовым соком. Для большинства регионов нашей страны этот момент настает в конце марта — начале апреля. Как правило, к этому времени сокодвижение березы становится достаточно активным. Благодаря своим полезным свойствам березовый сок отлично дополняет рацион как взрослых, так и детей. Однако полезен он не всем и не каждому...