Приветствую вас, мои дорогие читатели. Сегодня я бы хотел поговорить с вами о кольраби. Считаю, что данный вид капусты незаслуженно обделен вниманием в нашей стране. А ведь это отличный диетический продукт, богатый витаминами и минералами. На своем участке я всегда найду местечко для такой капусты. Немного истории Кольраби известна миру с давних времен. Данная разновидность зародилась у берегов Средиземного моря. Первыми за выращивание необычного овоща взялись в Древнем Риме, откуда потом необычная капуста распространилась практически по всему миру...

Название этого стеблеплода переводится как "капустная репа". По виду она и впрямь напоминает репу, а вот по вкусу - капустную кочерыжку. Кроме того, кольраби очень полезный овощ. Он богат витаминами и микроэлементами, применяется в диетическом питании. Ранние сорта кольраби обычно мелкие - до 200 грамм, часто перерастают и становятся не вкусными, жесткими. Поэтому мы выращиваем позднеспелый сорт "Гигант". Он вырастает от 1 до 3 кг, отлично хранится, при этом мякоть сочная и нежная. Собираем урожай в конце сентября - начале октября...