Пробиотики производят все, кому не лень, а народ в свою очередь пытается это дело есть. Это микробы, которых надо есть живьем, чтобы получить какую-то пользу. Возникает вопрос — правильно ли мы делаем, что их едим? Это зависит от причины поедания, состава микробов и их количества. Количество микробов в пробиотике измеряется в колониеобразующих единицах. Это их мощность. То есть сколько там живых и способных размножаться микробов. Типа они растут и образуют колонии. Это важно, потому что под микроскопом можно сгоряча насчитать миллиарды дохлых микробов, которые могут выглядеть как живые...

Настоящий йогурт — крайне полезный продукт. Как правило, его тесно связывают с пользой для желудка. Однако он обладает и рядом иных позитивных свойств. Главное — правильно его готовить, выбирать и хранить. Тайны йогурта раскрыли в программе «О самом главном» Александр Мясников и биолог Екатерина Баранова. Один из позитивных моментов для здоровья от йогурта — он незаменимый продукт при болях в желудке. Например, его можно употреблять при повышенной кислотности или при болях в животе, пока человек не дошел до врача и не выявил причину проблемы...