Топ-5 продуктов, содержащих коллаген
Коллаген: зачем нужен, в каких продуктах содержится и что приводит к его дефициту
Слово "коллаген" наверняка слышал каждый. В этой статье попробуем разобраться, что такое коллаген, зачем он нужен и в каких продуктах питания он содержится. Коллаген -это белок, состоящий из различных аминокислот, который является основным компонентом соединительной ткани. Он присутствует не только в коже и волосах, но и в связках, хрящах, сухожилиях, суставах, мышцах и сосудах (на коллаген приходится около трети всех белков организма). Помимо этого, коллаген повышает эластичность и прочность тканей, защищает их от повреждений...
Коллаген и пищевые добавки: в каких продуктах искать источник белка и как он усваивается
Fun Fact: холодец стал популярным ресторанным блюдом в Америке. Все дело в том, что в желейном бульоне содержится большое количество коллагена, более известного в ЗОЖ-кругах как «эликсир вечной молодости» и «средство для ухода за кожей изнутри». Нутрициолог Юлия Хлопова рассказала BURO. все, что нужно знать о компоненте, в каких формах его упореблять и стоит ли вообще. Нутрициолог, автор рационов для корректировки пищевого поведения, рекомпозиции тела, восстановления после болезней При приеме в пищу коллаген не «собирается» в коже и не делает овал лица подтянутым...