Слово "коллаген" наверняка слышал каждый. В этой статье попробуем разобраться, что такое коллаген, зачем он нужен и в каких продуктах питания он содержится. Коллаген -это белок, состоящий из различных аминокислот, который является основным компонентом соединительной ткани. Он присутствует не только в коже и волосах, но и в связках, хрящах, сухожилиях, суставах, мышцах и сосудах (на коллаген приходится около трети всех белков организма). Помимо этого, коллаген повышает эластичность и прочность тканей, защищает их от повреждений...

Коллаген необходим для нашей кожи - это строительный материал и защита эпидермиса. С возрастом - и довольно рано - кожа начинает становиться дряблой и тонкой, на ней появляются морщины. Одна из причин этого - недостаток коллагена. На его синтез влияет множество факторов - и генетика, и отсутствие или наличие вредных привычек, и экология. Но один из способов регуляции выработки коллагена организмом - правильное питание, а не покупка очередного дорогущего крема. Какие продукты следует включить в рацион,...