Коллаген — один из самых распространенных и неповторимых по свойствам структурных белков. Он выступает “строительным материалом” для зубов, костного аппарата, мускулатуры, кожи, соединительных тканей и составляет около 25-35% от всего объема белка в организме, а "качество" собственного коллагена человека определяется генетическими особенностями. В состав коллагена входят аминокислоты: глицин, гидроксипролин, пролин. Именно они способствуют выработке нового белка Чем мы повреждаем коллаген?! Коллаген начинает меньше синтезироваться под влиянием естественных возрастных изменений...

На коллаген у нас традиционно не обращают внимания, а ведь это важно не только для внешности, но и для общего фона в целом! И при чем здесь курица? Коллаген - это ключевой момент нашего внешнего и внутреннего вида. Внешний вид - понятно. Красивая упругая кожа, крепкие мышцы и все такое. Но помимо всей этой благодати в коллагене нуждаются связки, суставы, сосуды... Да все наше тело в нем нуждается. Синтезировать мы его умеем, но мало. А терять научились очень и очень активно. Есть такая аксиома, что 20% нашего пищевого белка должно приходить в форме коллагеновых источников...