Коллаген стал одним из самых обсуждаемых ингредиентов в уходе за кожей и питании. Но вокруг него много мифов. Чтобы понять, как он работает, важно разобраться, что именно находится внутри продукта. Коллаген — это белок, состоящий из аминокислот. Он отвечает за упругость, плотность и эластичность тканей. Но в чистом виде он слишком крупный и плохо усваивается. Поэтому в современных продуктах используют: Самая распространённая форма — белок, расщеплённый на более мелкие фрагменты. Благодаря этому организм может усвоить его эффективнее...

Всем привет! Если я когда-нибудь все же дойду до составления ежедневного чек-листа здоровых привычек (кто хотел такой лист - пинайте меня почаще), то источники коллагена займут место в первой десятке. Но есть один маленький нюанс. Коллаген - это "модно". А то, что модно, всегда имеет плохую репутацию. Ибо весьма недорогие продукты идут по ломовой цене - и в очень красивых упаковках. Одно время было "поветрие" сои, и копеечный продукт превратился в золотое (по цене) "соевое молоко", теперь очередь добавок омега и Д3, хотя все это есть в обычной селедке, скумбрии и печени трески...