Важный для красоты и здоровья коллаген можно получить не только из пищи. Каким бывает коллаген, чем он полезен и как его принимать, «Вечерняя Москва» узнала у врача-терапевта, нутрициолога Надежды Чернышовой. Она объяснила, что коллаген — это белок, который необходим организму человека и для сохранения молодости кожи, и для здоровья суставов. Существуют различные пищевые добавки с коллагеном, например, в виде таблеток, сухого порошка или готовых жидких смесей. Кроме того, его можно получить из природных источников, в том числе из холодца...

Слово "коллаген" наверняка слышал каждый. В этой статье попробуем разобраться, что такое коллаген, зачем он нужен и в каких продуктах питания он содержится. Коллаген -это белок, состоящий из различных аминокислот, который является основным компонентом соединительной ткани. Он присутствует не только в коже и волосах, но и в связках, хрящах, сухожилиях, суставах, мышцах и сосудах (на коллаген приходится около трети всех белков организма). Помимо этого, коллаген повышает эластичность и прочность тканей, защищает их от повреждений...