Коллаген — главный структурный белок в нашем организме. Он составляет около 80% структуры всех наших тканей: мышц, костей, связок, сухожилий и глаз. В основе коллагена — волокнистая структура, придающая эластичность и прочность тканям как твердым, так и мягким. По мере старения старения наш организм перестает вырабатывать достаточное количество коллагена, портится и качество уже имеющегося в организме белка. Поэтому, на сегодняшний день, коллаген — это одна из самых популярных и эффективных добавок, используемых для поддержания здоровья кожи и суставов...

Белок коллаген составляет основу всех соединительных тканей организма, и считается обязательным пунктом и "бьюти-меню", и рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Но для того, чтобы оказаться правильно усвоенным, гликопротеин должен пройти по верному пути - и не всем этот маршрут известен и понятен. Вместе с учеными разбираемся в типах и источниках коллагена и мифах и правде о его синтезе в организме. Эксперты - Алексей Федоров, доктор биологических наук, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, научный...