Сегодня одно из самых простых блюд будет у нас на ужин. Дёшево, вкусно и просто! Набор ингредиентов незамысловат: - 2 вилка молодой капусты - лук репчатый 1-2 шт - томатная паста (70гр) - копчёные колбаски Капусты тут 2 кг. С учётом того, как она осядет - это немного. Колбаски можно заменить практически на что угодно. Это могут быть и рёбрышки, любые копчености или свежее мясо (свинина, курица и даже говядина). Также можно добавить немного квашеной капусты. Это для любителей покислее. Начинаем готовить с нарезки лука...

Вкуснейшие домашние колбаски. Готовятся несложно. И всегда ну очень вкусные! Другие рецепты и пробовать не хочется. КАК ГОТОВИТЬ: Мясо измельчаю в мясорубке, использую крупную сетку. Именно крупную! Она есть в любой мясорубке. Добавляю к фаршу нарезанную зелень, любимые специи (у меня здесь паприка и черный перец) и соль по вкусу. Мы любим, когда колбаски чуть-чуть пересолены (они тогда нам кажутся вкуснее). Чеснок нарезаю мелко ножом и также отправляю к фаршу. Обязательно добавляю холодную воду! Это важно! Иначе колбаски не получатся такими сочными...