Сегодня одно из самых простых блюд будет у нас на ужин. Дёшево, вкусно и просто! Набор ингредиентов незамысловат: - 2 вилка молодой капусты - лук репчатый 1-2 шт - томатная паста (70гр) - копчёные колбаски Капусты тут 2 кг. С учётом того, как она осядет - это немного. Колбаски можно заменить практически на что угодно. Это могут быть и рёбрышки, любые копчености или свежее мясо (свинина, курица и даже говядина). Также можно добавить немного квашеной капусты. Это для любителей покислее. Начинаем готовить с нарезки лука...

Кого из нас не притягивала к себе витрина мясной лавки? У кого не пробуждался аппетит при виде разнообразия паштетов, рийетов и ветчины, так аппетитно разложенных на прилавке? И кого не увлекала идея научиться готовить для родных все эти вкусности, красотой не уступающие покупным? Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, в своей книге «Домашние мясные деликатесы: Закуски, паштеты, колбаски, ветчина» познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить,...