Сей час на улице жара, и крепкие алкогольные напитки уступают место всеми любимому пиву, а к пиву, как не трудно догадаться, требуется незамысловатая закуска несложная в приготовлении. Вот сегодня такую и приготовим. Рецепт подсмотрен у мастеров колбасного дела, к коим себя я пока отнести не могу, но всё ещё впереди, опробован на себе, результатом вполне удовлетворён. Для работы нам понадобится: Этап первый, засолка: Мясо порезать кусочками под мясорубку, разложить на тарелке и убрать в морозилку минут на сорок...

Пожалуй это самый быстрый вариант из сыровялов. Получаются отличные колбаски под пиво, а так же их очень удобно брать с собой в походы и пешие прогулки на природу. В результате получаются вкусные, ароматные, плотные колбаски с приятными крупными кусочками жирка. Делаются эти колбаски достаточно быстро, а съедаются еще быстрее. ИНГРЕДИЕНТЫ: ИНВЕНТАРЬ И ОБОРУДОВАНИЕ: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Мясо и сало необходимо предварительно подморозить для того, чтобы в дальнейшем было легче нарезать. Мясо режем полосками толщиной 0,7 - 1 см и длиной 3 - 5 см; 2...