Сложно найти человека, который ни разу не пробовал докторскую колбасу или хотя бы не резал ее в новогодний оливье. Название давно стало привычным, но если вдуматься, оно звучит довольно странно: почему мясной продукт назван в честь профессии врача? Оказывается, за этим брендом стоит целая государственная программа по восстановлению здоровья нации, и это уникальный продукт, изобретенный в СССР. В первой половине прошлого века Советский Союз восстанавливался после тяжелейших потрясений: за плечами были революция, Гражданская война и периоды массового голода...