«Докторская» колбаса называется так по приказу Сталина от 1936 года. Она была разработана врачами для лечения больных «подорвавших своё здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». Для не приготовления брали: 250 грамм говядины высшего сорта, 700 грамм полужирной свинины, 30 грамм свежих яиц, 20 миллилитров коровьего молока. При этом мяса должно быть не менее 95% от массы колбасы. Несмотря на...