«Докторская» колбаса называется так по приказу Сталина от 1936 года. Она была разработана врачами для лечения больных «подорвавших своё здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». Для не приготовления брали: 250 грамм говядины высшего сорта, 700 грамм полужирной свинины, 30 грамм свежих яиц, 20 миллилитров коровьего молока. При этом мяса должно быть не менее 95% от массы колбасы. Несмотря на...

От "Докторской" колбасы сейчас осталось одно лишь название. Собственно, колбасы по первоначальному рецепту я тоже не застала. Хотя детство и юность мои прошли в СССР. Почему легендарная «Докторская» колбаса получила такое название? Потому что она должна была поправлять здоровье трудящихся. История появления Сорт вареной колбасы с медицинским названием «Докторская» и сейчас является распространенным в России. Данный продукт остается ингредиентом для повседневной пищи. Она идет и в окрошку, и для бутербродов, пиццы и прочих изделий...