Колба или черемша? Вы знаете что это такое? В моем детстве её называли черемша, но переехав жить в другой регион нашей страны, я узнала новое название колба. А что это вообще такое? Специфическое растение, которое является одним из лидеров по содержанию витамина С, богато аллицином, обладающим противомикробным и противоглистным действием. Черемша или колба - многолетнее пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству луковых. В пищу употребляют стебель, листья и луковицу данного растения. Впрочем, у нас продают только стебли с листьями, собранные в небольшие пучки. Я думаю, что нет такого человека, который бы не пробовал данное растение. Но если такие люди существуют, то специально для них опишу его вкус. На вкус она похожа на молодой чеснок, однако вкус у нее сладковатый и достаточно нежный, как у зеленого лука, но запах конечно потом изо рта тот ещё. Кстати её можно на зиму заморозить. А еще можно сделать вкусный салат с колбой, нарезаем колбу и обязательно нужно её потолочь так она вкуснее будет и мягче, отвариваем яйца и режем, все это смешиваем, заправляем сметаной (майонезом тут уже кто как любит) и очень вкусно. А самое простое это просто макнуть в соль, добавить к этому сало, борщик и кусочек хлеба, ммм... даже захотелось пойти перекусить.