О том, как мы выбирали черемшу (колбУ). Как её едят на Алтае. Сколько она тут стоит. А главное - чем она так полезна... Мало кто не знает, что такое колбА (ударение на последней гласной). В центральных районах её чаще называют черемшой. Есть люди, которые не понимают "как можно есть эту гадость". Но большинство из тех, кто попробовал хоть раз - уже никогда не откажутся... С салом, домашнего посола. С отварной картошечкой. В салате. Или вот так, с шашлыком из баранины. Жаль, что она недолго бывает на нашем столе...

Черемша или, иначе, колба – один из луков, который в последнее время все больше завоевывает популярность на дачных участках. В дикой природе черемша растет повсеместно в лесах от берегов Тихого океана на Дальнем востоке до европейских берегов Атлантического океана. Но в некоторых краях и областях нашей страны, а также в некоторых республиках СНГ она входит в Красную книгу. Черемшу еще называют колбой, медвежьим луком, диким луком. Считается, что слово черемша произошло от тюркского слова, которое обозначает чеснок...