Помимо привычной сковородки и кастрюли на современных кухнях нередко встречается посуда иностранного происхождения. К ним относятся – емкости вок, пашотницы, узбекские казаны и прочие. Некоторые потребители спрашивают: а зачем нужна такая посуда? Ответ прост. С ними гораздо проще готовить блюда различной кухни. Многие задаются вопросом – что это такое «кокотница»? Мы рассмотрим это вопрос детальнее и попробуем разобраться. А также разберем следующие вопросы – для чего нужна кокотница и как ею пользоваться...

Кулинарный мир богат не только продуктами и рецептами, но и специальной посудой, каждая единица которой создана для определённой задачи. Среди этого многообразия выделяются небольшие формы для запекания и подачи: креманки, кокотницы, рамекины, кокиль и тарталетки. Их часто путают, но правильное понимание их назначения — ключ к идеальному блюду. Умение выбрать нужную ёмкость и грамотно её использовать отделяет любителя от профессионала. Креманка — это, прежде всего, посуда для подачи холодных десертов: муссов, парфе, желе, фруктовых салатов...