Помимо привычной сковородки и кастрюли на современных кухнях нередко встречается посуда иностранного происхождения. К ним относятся – емкости вок, пашотницы, узбекские казаны и прочие. Некоторые потребители спрашивают: а зачем нужна такая посуда? Ответ прост. С ними гораздо проще готовить блюда различной кухни. Многие задаются вопросом – что это такое «кокотница»? Мы рассмотрим это вопрос детальнее и попробуем разобраться. А также разберем следующие вопросы – для чего нужна кокотница и как ею пользоваться...

У Вас нет кодлера, но хочется приготовить вкусный и необычный завтрак за 15 минут? Используйте кокотницы. Кокотница – небольшая емкость из жаропрочного материала. Это может быть стекло, керамика, фарфор или металл. Кокотницы нам знакомы тем, что в них готовят и подают жюльен. Шаг первый – подготовьте кокотницы. Слегка смажьте внутреннюю часть небольшим количеством сливочного или растительного масла. Шаг второй – в каждую формочку вбейте по одному яйцу. Если вы хотите добавить дополнительные ингредиенты, добавьте их в первую очередь...