Помимо привычной сковородки и кастрюли на современных кухнях нередко встречается посуда иностранного происхождения. К ним относятся – емкости вок, пашотницы, узбекские казаны и прочие. Некоторые потребители спрашивают: а зачем нужна такая посуда? Ответ прост. С ними гораздо проще готовить блюда различной кухни. Многие задаются вопросом – что это такое «кокотница»? Мы рассмотрим это вопрос детальнее и попробуем разобраться. А также разберем следующие вопросы – для чего нужна кокотница и как ею пользоваться...

Слушайте, если вы когда-нибудь заглядывали в цех литейного производства, то наверняка замечали там не просто груды металла, а какие-то странные, массивные формы, от которых так и веет жаром и суровой промышленной эстетикой. Вот тут-то мы и подходим к нашему главному вопросу: что такое кокильница, для чего используется эта штуковина? На первый взгляд может показаться, что это просто железный ящик, но, поверьте мне на слово, всё куда интереснее. Если говорить по-простому, без лишнего официоза, кокильница — это многоразовая металлическая форма для отливки изделий. В отличие от одноразовых песчаных форм, которые рассыпаются в прах после первого же использования, кокиль — парень крепкий...