Сорта яблок различаются по окраске кожицы (покровной и основной) и окраске мякоти. По окраске мякоти плоды делят на так называемые красномясые (красномякотные) и сорта со светлой мякотью: белой, желтой, светло-желтой, светло-зеленой или слегка розоватой. Основная окраска кожуры яблока – это тот фон, на котором природа рисует чёрточки и штришки. Гамма может быть от белого или жёлтого до зеленого разных оттенков. Покровная окраска очень разнообразна. Цвета – розовый, красный, желтый, зеленый, оранжевый, пурпурный со всеми возможными оттенками...

Правда ли, что кожицу с магазинных яблок надо обязательно срезать, потому что для длительного хранения яблоки покрывают воском и обрабатывают химией? И что будет, если случайно проглотить косточку? Правда ли, что все яблоки покрывают воском? Воском дполнительно обрабатывают яблоки и груши, которые едут из Аргентины, Перу, Коста-Рики и других южноамериканских стран. А вот таких яблок от российских производителей вы на прилавках, скорее всего, не встретите. Почему это вощение называют «дополнительным»?...