Когда мед "засахаривается", кристаллизуется.
Зимой липовый мёд должен быть густой, жидкий или вообще какой?
Ежегодно я сталкиваюсь с вопросами от моих медолюбов. Одни считают, что липовый мед должен быть уже закристаллизованным (густым), другие - точно уверены, что он должен быть жидким до мая. Рассказываю, как есть на самом деле! Все зависит от 2х факторов: 1. Монофлерность мёда 2. Температура хранения Если мёд монофлерный (то есть в нём преобладает липовый нектар) и хранится в комнатной температуре - то липовый мед густеет долго. Мой личный рекорд по наблюдениям составил примерно 19 месяцев в один из сезонов...
Должен ли мёд криталлизоваться или он может быть и жидким
ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НА КАНАЛЕ "МОЯ ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ" 2 ноября, вторник. Значит статья на пасечную тему. Сегодняшняя публикация будет интересна любому читателю. Хочу поговорить о меде. Темы у моих статей появляются по-разному. Иногда случайно. Как в случае с данной статье. На просторах интернета наткнулась на публикацию о меде. Вот начало той статьи: Люди, котopые покупают мeд напрямую у пaceчников или посредников, сразу или через какое-то время могут обнаружить, что на поверхности мёда в банке образуется белая пена...