Фруктовое или ягодное, готовое или самодельное, красное, зеленое или сразу всех цветов радуги. Всё это – желе, великолепное лакомство из детства! Ещё совсем недавно этот чудо-десерт был невероятно популярен не только на западе, но и на территории России и СНГ. В современном мире пищевого изобилия и бесчисленных вариаций готовой продукции на любой вкус и кошелек желе стало, скорее, нишевым продуктом, лакомством «не для всех». Этот десерт по-прежнему недооценен сладкоежками, и очень зря! Но давайте...
Всем русским людям с детства известно это необычное блюдо, которое, когда ты маленький, не особо понимаешь, но со временем ты начинаешь находить в нем невероятный вкус, а его структура лишь дополняет общее ощущение от употребления. Сегодня разбираемся в истории возникновения холодца. Давайте сначала разберемся в том, чем же отличается холодец от студня и заливного. Первые два названия обозначают одно и тоже. В более северных районах нашей страны говорят «студень», а на юге привыкли называть «холодец»...