Добрый день, друзья. Наконец, я могу посвятить время своему любимому делу — кулинарии. Первое блюдо, рецептом которого я с вами поделюсь, подается практически в любом ресторане кавказкой кухни. Мало кто из нас не пробовал плов, но, уверена, не все знают тонкости, благодаря которым можно сделать его насыщенным и по-восточному пикантным. Работала у нас бухгалтером Ирина. Никакие Турции и Египты ее не прельщали — каждый год в отпуск летала она в Узбекистан. Оттуда она однажды и привезла этот замечательный рецепт...

Этот плов мы часто готовим на праздники из тех самых ножек куриных, которые у нас остались от предыдущего блюда. Этот плов можно подавать и женщинам, и мужчинам, и детям. Я не буду утомлять тебя искусством выкладки плова из барбариса, но очень важно (и я хочу этому уделить особое внимание), чтобы ты все продукты для сборки плова готовила отдельно. Это утомительно, но это залог того самого изумительного блюда, которое подают в самых состоятельных семьях и на самых ответственных церемониях. Если чего-то из продуктов у тебя не будет – не страшно...