Когда сам солишь селедку, то можно подобрать количество соли, которое вам понравится. Не все знают, как посолить вкусную селедку. Но не беда, я научу вас, как это сделать. Я когда солю селедку, добавляю кориандр и лавровый лист, тогда сельдь получается пряного посола. Теперь хочу научить и вас, как посолить вкусную селедку. Необходимые ингредиенты: 1 литр воды; 3 столовые ложки соли; 1 чайная ложка сахара; 3 лавровых листа; 10-15 горошин душистого перца; 1 чайная ложка семян кориандра...

Да,да!Вы не ослышались.Именно соленая и именно жареная! Когда прочитала подобный рецепт,то тоже сначала была настроена скептически.Но поскольку сейчас много экспериментирую на кухне,то подумала ,ну а почему бы и не попробовать пожарить соленую сельдь?Тем более,что как-то в одной из передач по телевизору какой-то московский повар жарил на глазах у телезрителей именно соленую сельдь. Вот и я рискнула попробовать. Сначала я, конечно же, рыбку разделала на филе. Кстати,наконец-таки научилась это делать...