Разбираемся, в какие дни квасить капусту лучше всего - что говорят народные приметы и лунный календарь. Квашеная капуста - не только вкусная заготовка, но и очень полезная. Именно в квашенной капусте содержится много витамина С, который особенно необходим организму в холодное время года. Осень - идеальное время, чтобы заготовить капусту на зиму. Рассказываем, когда можно квасить капусту, чтобы она простояла до весны. Квасят капусту традиционно в октябре и ноябре, для этого берут, как правило, поздние сорта - с плотными и сочными головками, они идеально подходят для квашения...

Белокочанная капуста – традиционная культура на многих приусадебных участках и присутствует в рационе каждой семьи. Способов приготовления капусты белокачанной великое множество и самым популярным у россиян, является её засолка или квашение. Существуют благоприятные и неблагоприятные дни для уборки капусты с грядок и для её засолки. Многие придерживаются Лунного календаря, поскольку «правильные дни» способствуют тому, что сельхозкультура лучше хранится и остаётся долго хрустящей и вкусной. Уборка...