С уборкой капусты для засолки и квашения торопиться не стоит. Следует дождаться первых ночных заморозков и дать кочанам немного подмерзнуть. В этом случае из них «уйдет» горечь и соленая капусточка получится особенно вкусной. Кстати! Перейдите по ссылке, чтобы узнать благоприятные дни для уборки капусты по Лунному календарю, признаки созревания и сроки уборки разного вида капусты в Сибири, на Урале, в Подмосковье, южных регионах страны. Квасить и солить капусту на зиму следует в мужской день недели, то есть в понедельник, вторник и четверг...

Чтобы квашеная капуста была невероятно сочной и хрустящей, необходимо выбирать для приготовления не только зрелые и упругие кочаны, но и удачные дни. Для этого эзотерики рекомендуют сверяться с лунным календарем. Когда квасить капусту в октябре 2023 года, чтобы получить супервкусную заготовку, читайте сегодня. Сохраните перечень благоприятных и неподходящих дней для приготовления данной овощной закуски. Приступайте к закваске капусты в верное время, сверяясь с фазой Луны, и тогда у вас всё получится...