Разбираемся, в какие дни квасить капусту лучше всего - что говорят народные приметы и лунный календарь. Квашеная капуста - не только вкусная заготовка, но и очень полезная. Именно в квашенной капусте содержится много витамина С, который особенно необходим организму в холодное время года. Осень - идеальное время, чтобы заготовить капусту на зиму. Рассказываем, когда можно квасить капусту, чтобы она простояла до весны. Квасят капусту традиционно в октябре и ноябре, для этого берут, как правило, поздние сорта - с плотными и сочными головками, они идеально подходят для квашения...

Еще в советское время, несмотря на то, что все граждане официально слыли твердыми материалистами, наши мамы и бабушки солили капусту на зиму строго по Лунному календарю. С нашими знаниями об астрологии, фазах Луны и верой в гороскопы и подавно не стоит квасить капусту в день, когда вздумается. Приготовили для вас перечень благоприятных дней для заготовки капусты в октябре. Ранее мы поделились рецептом маринованной капусты со свеклой...