Заварное тесто – проще простого. Для эклеров, профитролей, пирожных и колец
"Не нужно золота ему, когда простой продукт имеет…"В 1955 году Гарсту за семена заплатили золотом. Тогда ничем иным страна распл
"Не нужно золота ему, когда простой продукт имеет…" В 1955 году Гарсту за семена заплатили золотом. Тогда ничем иным страна расплатиться не могла. Советский Союз отгородили "железным занавесом" экономической блокады, у нас не покупали ничего, даже водку и крабы, и ничего нам не продавали, а следовательно, и валюта в казну не поступала. Золото тоже не тратили. Сталин копил золото на случай близкой и неизбежной войны. В войну мы платили союзникам золотом за грузовики, самолеты, алюминий и бензин. В...
Как выделиться или просто умные слова из мира кулинарии
Первичная обработка продуктов
На предприятиях массового питания для приготовления блюд продукты подвергают первичной (холодной) и тепловой обработке.
Во время первичной обработки сырья и приготовления...