В мире существует как минимум две версии, какую дату считать официальным годом изобретения лапши быстрого приготовления. Согласно одной из них, в XVI веке один кулинар из китайского города Янчжоу решил заранее обжаривать полоски теста, чтобы в любой момент подать их к столу в горячем бульоне. Согласно другой, в середине прошлого века Момофуку Андо совершил одно из главных открытий в истории Японии. Он наблюдал, как супруга замешивает тесто для темпуры, и догадался: чтобы лапша готовилась за считанные минуты, если ее предварительно обжарить и высушить...