Истории шоколада в России уже несколько веков. Известно, что впервые он появился у нас еще в начале XVIII века — тогда шоколад был в виде напитка. Со второй половины XVIII века шоколад получил более широкое распространение и стал производиться уже в виде плиток и конфет. Однако в мире шоколад появился гораздо раньше — в 1000 году до н. э. В день шоколада, который празднуется 13 сентября, в материале РИАМО разбираемся, благодаря кому мы можем начать день с чашечки какао и приготовить шоколадный фондан...

Начав изучать данный вопрос, я понял, что история сахара не так уж проста, а в более поздние времена его развитие тесно связано с освоением новых земель, политикой ну и, само собой... Невольничьим трудом! Первое известное упоминание сахара - греческий историк Онесикрит, сопровождавший Александа Македонского в походах и рассказывает, что индийцы получают "мед без пчел". Также, впрочем, можно отнести сюда и упоминания из индийского эпоса. Слово сахар как раз происходит от древнеиндийского саккара или саркара, что дословно значит "песок, гравий"...