Что нужно знать, когда открываешь свой магазин? Предположим, вы заказали оснащение небольшого продуктового магазина под ключ. Вы определились с форматом магазина и вам привезли все необходимое торговое и холодильное оборудование. Что дальше? Дальше оборудование необходимо установить, провести пуско-наладочные работы...

В данной статье хочу рассказать вам о том, как вообще открывается и закрывается магазин. Кто может это делать, а кто нет. Как официально положено делать, а как происходит на самом деле. А также некоторые вещи, которые мы, как управляющий состав, должны проверять несколько раз в день...