Белок участвует сразу в нескольких биологических процессах. В том числе в выработке гормонов, многих ферментативных реакциях. Также он жизненно важен для роста и восстановления мышц. Но когда его лучше всего употреблять? Текущая рекомендуемая диетическая норма белка — 0,8 г на 1 кг массы тела. То есть это необходимый минимум для предотвращения потери мышечной массы. Большинству людей, а особенно тем, кто занимается спортом, нужно намного больше белка. Академия питания и диетологии, диетологи Канады...

Вместе с эндокринологом и тренером разбираемся, кому стоит пить протеиновые коктейли и как это делать с максимальной пользой. Материал прокомментировали: Белок — главный строительный материал для нашего организма. Высокобелковая диета способствует росту мышц и набору силы, поэтому она пользуется популярностью у спортсменов. Но постоянно получать много белка из обычных продуктовп очень сложно. Для того чтобы сделать питание спортсменов проще и приятнее, и были придуманы белковые коктейли (protein shakes) — в России их называют просто «протеины»...