Вы съедаете конфету после ужина и думаете: «Одна, ничего не будет». Наутро видите задержку воды, а через месяц — лишний сантиметр на талии. Вы не переели калорий. Вы просто выбрали неправильное время. Один и тот же десерт, съеденный утром и вечером, работает по-разному. Утром он идёт в энергию. Вечером — в жир. Всё решают циркадные ритмы и чувствительность к инсулину, которая к вечеру падает. Почему утренний десерт не вредит фигуре? Ответ — в циркадных ритмах. Чувствительность к инсулину естественно выше в начале дня и постепенно снижается к вечеру...