Манная каша для меня — это запах бабушкиной кухни, утро выходного дня и тарелка с ложечкой масла, которая тает во рту. Но когда я вырос, начал читать, что это чуть ли не самый вредный продукт. Говорят, и глютен там опасный, и кальций вымывает, и одна вода без пользы. Я даже перестал ее есть. А недавно решил разобраться — и оказалось, что не всё так однозначно. Из чего состоит манка и почему ее не стоит ругать Крупа эта — переработанная пшеница. В ней почти нет грубых волокон, поэтому она усваивается легко и не травмирует желудок...