Кажется, еще совсем недавно наши мамы и бабушки считали манку чуть ли не «королевой» детского стола. Помните эти плотные, сладкие завтраки в детском саду? Однако времена меняются, и сегодня педиатры все чаще смотрят на это блюдо с изрядной долей скептицизма. Давайте-ка разберемся без лишней воды, в чем тут соль, и ответим на главный вопрос: с какого возраста ребенку можно давать манную кашу? Раньше манка была настоящим спасением — сытная, доступная, готовится в два счета. Но современные исследования заставляют нас взглянуть на привычные вещи под другим углом. Главная «загвоздка» кроется в составе...

Манная каша для меня — это запах бабушкиной кухни, утро выходного дня и тарелка с ложечкой масла, которая тает во рту. Но когда я вырос, начал читать, что это чуть ли не самый вредный продукт. Говорят, и глютен там опасный, и кальций вымывает, и одна вода без пользы. Я даже перестал ее есть. А недавно решил разобраться — и оказалось, что не всё так однозначно. Из чего состоит манка и почему ее не стоит ругать Крупа эта — переработанная пшеница. В ней почти нет грубых волокон, поэтому она усваивается легко и не травмирует желудок...