Рассказываем о полезных свойствах кефира, и в какое время лучше пить кефир для оздоровления организма. Кефир — кисломолочный продукт, который имеет большую популярность в нашем рационе. Изначально его готовили на Кавказе. Там использовали кумысный фермент, который добавляли сначала в кобылье молоко, а затем стали добавлять и в коровье. Его до сих пор не могут получить искусственным путем, поскольку при попытках его создания кефирный грибок погибает. Его можно изготовить только в процессе естественной ферментации продукта...

Одним из самых полезных напитков является кефир. Врач Евгений Батаев объяснил, когда лучше пить «кисломолочку» — утром или вечером. С одной стороны, кефир кажется напитком для позднего вечера. Однако специалист заявил, что не стоит употребоять ничего кисломолочного за 2–3 часа до сна. Молочная кислота не «облегчит» пищеварение, а усилит процессы брожения в кишечнике. Это помешает качественному отдыху. По словам доктора Батаева, есть два промежутка, в которые рекомендуется пить кефир: утро и день...