Киви — внесезонная ягода, в которой есть витамины В, С, К, антиоксиданты, пищевые волокна. И это лишь часть полезных веществ, которые содержатся в мякоти и кожуре киви Материал прокомментировали: Виктория Елисеева, диетолог, эндокринолог сети клиник «Семейная» Вера Сухова, врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Что надо знать Киви — плод деревянистого растения Актинидия, размером чуть больше куриного яйца. У него необычная, ворсистая кожица. Чаще всего ее снимают перед тем как съесть ягоду, но на самом деле она тоже съедобная...

Киви станет еще полезнее, если фрукт правильно почистить. Как именно? Кто-то ест киви с кожицей, кто-то без нее. По данным издания «ОСН», кожицу убирать нельзя, ведь в ней даже больше полезных веществ, чем в мякоти. Речь идет о клетчатке, фолиевой кислоты и антиоксидантов — например, витамина С. Если вы планируете есть киви дома, то лучше разрезать плод на две половинки и воспользоваться ложечкой. Чтобы сохранить кожицу, можно порезать киви на кружки или дольки. Чтобы ворсинки с кожицы не мешали, требуется хорошо помыть киви и потереть его щеткой или полотенцем...