Вкусный суп с фрикадельками — простое блюдо, которое спасает и в будни, и в выходной. У фрикаделек есть родственники: итальянские польпетте, наши тефтели. Но суп с ними — отдельная история: сытная, домашняя, тёплая. Главное — не варите фрикадельки в бурлящем бульоне. Тогда они останутся сочными, а суп — прозрачным. Если в морозилке есть фарш, ужин почти готов. - Фарш говядина + свинина — 400 г, охлаждённый. - Картофель — 4 средних клубня (около 400 г). - Морковь — 1 шт. (около 80 г). - Лук — 1 шт...