"Когда я на почте служил ямщиком... " Правда, не я, не на почте и не ямщиком. Так, к слову пришлось. Это мой давний до древности приятель служил на хлебозаводе машинистом пруфера. Было это в конце приснопамятных 80х. Я тогда ещё только октябрятский значок получил, а Серёга уже в музучилище скрипкой страдал. И вот для поправки финансов подался на вечерние смены в хлебо-макаронную промышленность. Пруфер – это такой специальный шкаф, где сформированные хлебы ждут отправки в печь. Под воздействием воздуха и температурного режима они поднимаются. Естественно, к такой хитрой штуке Серёгу никто не пустил. Мало ли чего эта заготовка скрипача с длинными нервными пальцами натворит с хлебом?... Хотя и записали тем самым машинистом в штатном расписании. Коварство пекарей пошло ещё дальше. Барабан же музыкальный инструмент? Вот и поставим музыканта на барабан. Оказывается, и такое на хлебозаводе было. Представьте себе вращающуюся штуку, как у Якубовича в Поле чудес. Только не плоскую сверху, а полую, разделённую на секции-бункера. Она стояла в конце конвейерной ленты. "Барабанщик" занимался сортировкой готовой продукции. По ленте идут буханки бородинского – он поворачивает барабан одним сектором, батоны студенческие – другим, сайки – третьим и т.п. Серёге сказали, что это пруфер и есть. Эту уверенность он и унёс с собой в могилу полвека спустя, но не о том речь. Помимо вращения барабана, молодой труженик пищевой индустрии должен был выкладывать готовый хлеб на деревянные поддоны, а когда их не хватало, то и просто на пол. На расстеленные листы пергаментной бумаги. Крутиться приходилось будь здоров, платили же очень не очень. Особенный же драматизм в осознании мизерабельности своего положения обрушивался на голову студента, когда по цеху разносился крик "Масло!!! " Тут же вся работа прекращалась и весь наличный персонал сбегался на делёж. Представители трудового коллектива несли с собой обрывки уже упомянутой бумаги. Размер куска зависел от должности, выслуги лет и персональной жадности. Серёжа же не мог покинуть свой пост с барабаном и очень от этого страдал. К чему я это? Да к слову о любителях советских ГОСТов. Полагаю, что и на других пищевых производствах картина была сходная. И если масло было в рецептуре, то далеко не факт, что в готовой продукции. Просто хлебушек)