Глоксиния – одно из самых эффектных комнатных растений, радующее своими бархатистыми цветами-колокольчиками. Однако чтобы добиться обильного и продолжительного цветения, важно знать, когда пробуждать клубни после зимнего покоя и как правильно за ними ухаживать. Глоксинии обычно просыпаются в конце февраля – начале марта. Признаком пробуждения служит появление ростков на клубне. Важно понимать, что сроки пробуждения зависят от условий содержания и конкретного сорта растения. Некоторые экземпляры начинают давать побеги раньше, другие позже...

Кажется, что соль – самая простая вещь на кухне. Белые кристаллы, которые всегда под рукой: бросили щепоть, перемешали – и вроде бы все. Но именно с солью чаще всего случаются кулинарные провалы. Блюдо может быть приготовлено идеально по технике, но оставаться плоским, жестким или водянистым. Причина почти всегда одна – соль добавили не вовремя. Профессиональные повара относятся ко времени соления так же внимательно, как к температуре или степени прожарки. Потому что соль – это не только вкус. Это химия, физика и работа с текстурой...