Рисовый уксус часто используют в японской и азиатской кухне: для суши, роллов, салатов, маринадов, соусов и заправок. Но что делать, если его не оказалось дома? Выход есть — заменить рисовый уксус можно несколькими доступными продуктами, главное правильно подобрать пропорции. Самый простой вариант — обычный столовый уксус, разбавленный водой и дополненный небольшим количеством сахара. Но в зависимости от блюда подойдут также яблочный уксус, белый винный уксус, лимонный сок и даже рассол от маринованных продуктов...