Кости – это удивительная часть человеческого организма. Но задумывались ли вы когда-нибудь, как продукты питания влияют на их здоровье? Учитывая крепость и твердость костей, легко недооценить важность структуры скелета. “Кости живые. Каждый день тело замещает старые клетки костей новыми”, — объясняет Мисти Герон, врач по лечебно-профилактическому питанию из Лос-Анджелеса. “В костях содержится большое количество кальция, который также требуется крови для регулирования работы мышц. Если в рационе не хватает кальция, он будет заимствоваться из костей”, — говорит она...