Этот день был одним из самых весёлых и долгожданных в начале зимы, особенно для молодёжи. С Екатерины официально открывался период катаний на санях, зимних гуляний и смотрин. Девушки гадали о суженых. Кулинарные приметы и обычаи этого дня, несмотря на пост, были наполнены ожиданием праздника, весельем и надеждой на счастливое замужество. Главная кулинарная традиция дня: Пирог «Суженик» Самая главная примета 7 декабря была связана с выпечкой особого пирога для гаданий о женихах. Что делали: Девушки вместе пекли большой постный пирог с капустой, грибами или ягодами...

7 декабря православные верующие отметят день памяти святой великомученицы Екатерины Александрийской. По народному календарю это день Катерины Санницы или просто Катеринин день. Святая считается небесной покровительницей Екатеринбурга. Об истории и традициях праздника — в материале «Красного Севера». История праздника 7 декабря Екатерина родилась в Александрии на рубеже III–IV веков, в знатной семье. Девушка была не только необыкновенно красива, но и умна. Она изучала труды древних философов и поэтов, владела многими языками...